Как выбрать туристический нож

В этой статье, мы поговорим о том, как выбрать нож для туризма. Не для охоты и рыбалки, не для выживания и не для поединка с медведем. Для туризма.

Сергей Корниенко

Эксперт отдела Бивак в магазине «Альпиндустрия» на Первомайской. Ходит в горы больше пятнадцати лет: за столько лет узнал о походах и походном снаряжении всё и научит вас

Все обзоры

Мы не расскажем о марках стали, видах закалки и формах заточки лезвия. Всё это не играет существенной роли ˗ никто, в реальной жизни, не собирается рубить ножом гвозди и монеты. Мы будем выбирать нож для туризма. А для начала рассмотрим различные конструкции ножей и разберем их плюсы и минусы в использовании во время похода.

Фиксированные ножи     

Фиксированные ножи ˗ довольно обширный класс, к которому относятся все нескладные ножи. Клинок у таких ножей может крепиться к ручке посредством винтового соединения, либо быть одним целым, а в качестве рукоятки используются накладки из различных материалов.

В первом случае нож получается легче, а некоторые модели, за счет полой рукоятки, не тонут в воде. Во втором случае вес выше, но и больше прочность. Переносить фиксированные ножи можно только в ножнах. Сильной стороной этого типа ножей, является прочность. С некоторыми оговорками они могут заменить собой топор. Но поверьте, если вам действительно придется использовать нож в этой роли, вам это не понравится. В ситуации, когда вы остановились на платной стоянке и купили охапку дров, которые нужно расколоть для растопки костра, а у вас нет топора, в теории вас может выручить нож. Но гораздо проще и быстрее использовать топор.

Шведская Mora – лучший пример простого фиксированного ножа для туризма. Длина клинка – десять сантиметров, длина ножа в ножнах – двадцать два сантиметра.

Будем честны, ситуация с дровами несколько «притянута за уши». А вот история, когда на маршруте у вас начал натирать ботинок и вам нужно отрезать кусочек пластыря, чтобы заклеить проблемное место, вполне реальна. И здесь раскрываются особенности использования фиксированного ножа. Как было сказано выше, такой нож необходимо хранить в ножнах. Предполагается, что в ножнах он висит у вас на поясе. Но большую часть дня в походе у вас там поясной ремень от рюкзака. Даже небольшой нож в ножнах достаточно длинный, в кармашек на поясном ремне рюкзака он не поместится, повесить его на пояс тоже не вариант – мешает на ходу и легко может потеряться. В лучшем случае, он поместиться в клапан рюкзака. Соответственно, чтобы до него добраться, нужно снимать рюкзак, а это не всегда удобно и опять же занимает время. Нож с фиксированным лезвием принесет больше пользы в водном туризме. Там вес снаряжения не так важен, а нож можно хранить вместе с остальной посудой в котелке. Если вы идете на катамаранах и рубите раму на старте, ножом несколько проще срезать сучки и готовить заготовки рамы к монтажу.

Если вы решили приобрести фиксированный нож, вот несколько советов, которые помогут вам при выборе:

Клинок. Длина клинка не должна быть больше 10-12 сантиметров. Этого достаточно, чтобы разрезать буханку хлеба или порезать тушенку в банке. Когда вы занимаетесь приготовлением еды в походных условиях, вы в лучшем случае сидите на поваленном дереве, а чаще просто на камне, а в качестве стола у вас собственные колени. В таких условиях, длинным ножом, вместе с колбасой, вы легко можете порезать себе пальцы.

Толщина клинка. Толщина клинка может быть разной, от одного до пяти миллиметров. Толстый клинок нужен для силового использования – рубки веток и мелких поленьев. Но мы уже поняли, что гораздо удобнее это делать топором. Ножом с толстым клинком неудобно резать продукты, овощи такой нож будет ломать на куски, а не резать. Толщины клинка в 2-2,5 миллиметра для туристического ножа более, чем достаточна.

В такой позе порой приходиться готовить =) Понятно, что, когда сидишь на камушке и нужно быстро порезать колбаску на ужин, гораздо удобнее это делать небольшим, легким ножом.

У туристического ножа не должно быть гарды! Она нужна для того, чтобы рука не соскользнула с рукояти ножа при колющем ударе. Это элемент боевых ножей, для ношения которых нужно разрешение. Никому не нужны проблемы с полицией при прохождении досмотра в аэропортах и на вокзалах. Вы не сойдетесь в смертельном поединке с картошкой, её не придется колоть, её нужно почистить и порезать. Рукоять туристического ножа должна быть простой овальной формы с минимум выступов. 

Складные ножи

Группа ножей, у которых лезвие складывается и убирается в ручку. Это тип ножей наиболее практичен и удобен применительно к туризму. Для их переноски не нужны специальные чехлы и ножны, в сложенном виде такие ножи занимают мало места, их легко можно пристроить в кармашек на поясном ремне рюкзака и всегда держать под рукой. У таких ножей есть множество вариантов фиксации лезвия в открытом положении, концентрировать внимание на каком-то из них не имеет смысла, любой качественно изготовленный фиксирующий механизм будет работать долго и надежно. И, конечно, складные ножи не вызывают вопросов у контролирующих органов.

Любимый нож автора. Используется в горных походах больше десяти лет. Собственно, сам нож, шило и консервный нож. И штопор конечно)) Вес 90 грамм

При выборе туристического складного ножа обращайте внимание на следующие моменты:

Длина, толщина и форма клинка. По аналогии с фиксированными ножами, длина лезвия не должна быть больше 10-12 сантиметров, а толщина больше двух миллиметров. В сложенном виде такой нож будет немногим больше 10-12 сантиметров. Часто на лезвии ножа можно увидеть волнистую заточку, это так называемый «серейтор». Она может быть либо по всей длине лезвия, либо только на его части, которая ближе к рукояти. Считается, что такая заточка эффективнее при резке плотных или вязких материалов. Применительно к туризму, это могут быть веревки, стропы и репшнуры. Так, зачастую, стропорезы для альпинизма и сплавов по бурным рекам изготавливают с серейтерной заточкой лезвия. Но если говорить прямо, обычный нож тоже прекрасно перерезает веревку, а если вы в походе не используете альпинистское снаряжение, то и подобная заточка лезвия вам будет только мешать.

Как уже становится понятно из текста, основное назначение ножа в походе – приготовлении пищи. В контексте горного похода, когда основа рациона состоит из сублиматов, задачи ножа сводятся к разрезанию упаковки и нарезки заранее подготовленных порций продуктов. Для этого достаточно просто ножа. Часто встречаются модели со встроенными пилами, напильниками и прочими «дополнительными аксессуарами». Степень их полезности минимальна, а вес самого ножа они существенно увеличивают, к тому же усложняют его мойку.

Из действительно полезных дополнительных функций у ножа можно отметить разве что консервный нож, если вы всё ещё берете с собой консервы, и шило – им можно проколоть пустой газовый баллон, перед тем, как его сплющить камнем. Но повторюсь, это совершенно необязательные вещи, которым легко можно найти замену.

Если обобщить, то применительно к пешему туризму, идеальным будет простой складной нож с длиной лезвия 8-10 сантиметров, без каких-либо дополнительных функций. Такой нож будет прекрасно справляться с повседневными задачами в походе, а его вес не будет превышать 80-90 грамм.

Мультиинструменты

Вообще, мультиинструменты, это не совсем ножи. Нож в них – это лишь одна из функций. Первый серийный мультиинструмент выпустила компания Victorinox больше ста лет назад. Его изготавливали для военных, это был складной нож, в рукоять которого были вмонтированы складные шило, отвертка и консервный нож. Хотя, конечно, при слове мультитул в первую очередь, всем приходит на ум изделия компании Leatherman. Наверное, уже все слышали историю создания компании, когда Тим Лезерман в середине семидесятых годов путешествовал по Европе и страдал от нехватки инструментов, пытаясь чинить старую прокатную машину. Эта поездка породила идею создания компактного многофункционального инструмента.

Чего только нет в мультиинструменте. Но все-таки, нужно помнить, что это только сугубо вспомогательная вещь. Хотел бы я посмотреть, как господин Лазерман менял бы свечи в своей машине с помощью своего мультитула

Мультитулы делаются в виде складных ножей с дополнительными функциями, либо в форме складных пассатижей с дополнительными инструментами в рукоятках. Мультитул совмещает в себе множество инструментов и призван заместить их, но, как и любая универсальная вещь, делает это только от части. Нужно понимать, что мультитул, это своеобразная «палочка – выручалочка», когда вам необходимо выполнить небольшую работу, а под рукой ничего нет. Перебрать и почистить мультитопливную горелку, протянуть зажимы на трекинговых палках, сделать пилой аккуратный срез и зачистить самодельную раму для катамарана. Мультитул найдет массу применений в велотуризме, у скитуристов и горнолыжников.

Может ли мультиинструмент заменить специализированные инструменты? Конечно нет. Но в ситуациях, когда нужно что-то подтянуть, подрезать, отпилить, подточить мультитул становиться просто не заменим.

Слабой стороной любого мультитула является его вес. Средний вес полноразмерного мультитула Leatherman 250-300 грамм, у аналогов больше. Но учитывая количество полезных функций, весом можно пренебречь.        

В заключении, хочет дать несколько общих советов. Как вы уже поняли, основная сфера применения ножа в походе, это готовка. Если вы ведете детский сплав или поход и вам предстоит работать со свежими продуктами, удобство ножа становиться критически важным. Когда на вас смотрит десять пар голодных глаз, работать нужно быстро! Как понять, что вы выбрали подходящий для этих целей нож? Почистите и порежьте им килограмм картошки. Справились быстро? Не порезались, кисть не заболела? У вас подходящий нож!

А это первый туристический нож, который появился у автора. Он давно живет на кухне, но бережно храниться, как память. Работа помощника инструктора на детских сплавах требовала определенных навыков. Например, почистить пол ведра картошки на обед. Этот опыт научил меня смотреть на некоторые вещи сугубо прагматично.  И выбирать в магазинах самую крупную картошку, её быстрее чистить))

Хочется ещё раз напомнить, что нож – это всего лишь ещё один рабочий инструмент. Не музейный экспонат, не украшение, а просто инструмент. Глупо рассуждать о качестве стали и заточки, а после бояться вскрыть своим драгоценным ножом банку тушенки. При выборе ножа, нет смысла впадать в крайности и покупать самые дорогие экземпляры. К сожалению, в походных условиях, нож можно потерять… Впрочем, покупать самый дешевый нож в ларьке тоже не стоит. Выбирайте подходящую модель в среднем ценовом диапазоне, хорошо, что выбор огромен.

Ваш нож не должен выглядеть агрессивно. Вам придется использовать его в общественных местах, так что не стоит эпатировать им соседей по купе – как минимум, это убережет вас от косых взглядов, а как максимум – от общения с полицией на транспорте. Отдавайте предпочтение пластиковым ручкам, они гораздо долговечнее, чем деревянные. Выбирайте яркие цвета, так упавший в траву нож будет легче найти. Большим плюсом будет крепежное колечко, так нож можно подвешивать за карабин, меньше шансов потерять его в лагере.

Интересных вам походов и до встречи в горах!